Château des Trois Sautets – Rosé 2021
27,00€
Robe saumonée, limpide et brillante .
Nez chaleureux, ouvert avec des arômes de fruits rouge (groseille, fraise) et des notes amylique.
En bouche, de la longueur, de l’élégance, de la fraicheur avec un final frais et enveloppant.
Caractéristiques
Fermentation : 16 Jours
Cépages : (Principaux) Grenache, Syrah (Secondaires) Mourvèdre, Cinsault, Tibouren
Alcool : 12%
Température de dégustation suggérée : 12°C
Certifié agriculture Biologique
Vinification
Un tri minutieux de la vendange est effectué à la cueillette et à la réception des raisins.
Pressurage pneumatique doux avec sélection des premiers jus.
Fermentation thermo régulée entre 14 et 16°C, suivi d’une fermentation malolactique pour la moitié de nos cuves.
Élevage de 6 à 8 mois en fûts de chênes de quelques cuves et élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
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